Органическое сельское хозяйство является гораздо более продуктивным, чем считалось ранее, согласно новому анализу сельскохозяйственных исследований, которое бросает вызов обычному «предвзятому» мнению, что без пестицидов сельское хозяйство не может прокормить весь мир.
В исследовании говорится, что органические урожаи были в среднем только на 19,2 % ниже, чем урожаи традиционных культур и что этот разрыв может быть сокращен до восьми процентов, если посадку культур без пестицидов чаще чередовать (севооборот).
Кроме того, в некоторых культурах, особенно бобовых, таких как фасоль, горох и чечевица, не было никаких существенных различий в урожайности, обнаружили исследователи из Университета Калифорнии, в Беркли.
(
Читать дальше
)