питание / Поиск по тегам / NewsStreet - новости, переводика, комментарии
  
 

В Саратове взялись спасать детей от плохой еды

23 января в Общественной палате Саратовской области прошло заседание по теме школьного питания. Рост возмущения родителей качеством еды в столовых побудил местную администрацию создать проверочную комиссию, однако глава ОП Александр Ландо назвал принятые меры недостаточными.

Необходимость менять всю систему организации питания в регионе назрела уже давно, ведь жалобы на качество блюд в школьных столовых поступают все чаще.


( Читать дальше )

Как обезопасить ребенка-аллергика

Аллергия в наши дни довольно распространенное явление. Более того, число аллергиков постоянно увеличивается, и среди них все чаще встречаются дети. «Чума 21 века» сегодня касается около 20% детей. Однако родители зачастую относятся к этому недугу несерьезно. Но все же есть большая разница между детьми, реакция которых на аллерген ограничивается почесыванием ладошек, и теми, кто начинает задыхаться и терять сознание.

Если ребенок склонен к проявлению сильных аллергических реакций, то ему, несомненно, нужны особые условия. Во-первых, необходимо обследование у специалиста, который на основе анализов выявит аллерген и даст рекомендации.


( Читать дальше )

Хороший аутсорсинг – помощник бизнеса

Аутсорсинг становится популярным инструментом управления бизнесом. В последние годы всё больше российских компаний используют в своей деятельности внешние ресурсы. Рынок аутсорсинга в нашей стране исчисляется миллиардами рублей в год.
Суть аутсорсинга (от англ. outside resource using) заключается в использовании внешних ресурсов. Компания или организация передаёт непрофильную работу сторонним фирмам, специализирующимся на выполнении данной деятельности. По сути, любой процесс может быть передан на обслуживание сторонней организации – технический, производственный, финансовый, уборка, организация питания и другие.


( Читать дальше )

Наш помощник - аутсорсинг

Что такое «аутсорсинг»? Почти дословно – это использование чужих ресурсов. Или привлечение сторонних организаций для выполнения некоторых второстепенных функций, например, таких, как уборка территории, обеспечение питания и даже бухгалтерский учет.
 
И действительно: в больнице должны лечить, в школе – учить, на заводе – делать машины, а для обслуживания всех этих процессов можно нанять профессионалов в своем деле. Россия, к сожалению, отстает от западных стран по уровню развития аутсорсинга, но постепенно он проникает в различные сферы экономики, даже в такую «консервативную» область, как образование.


( Читать дальше )

Лекарства от авитаминоза найдутся в тарелке

На дворе весна. Природа вокруг нас просыпается от зимнего сна. Сейчас самое время позаботиться об укреплении своего здоровья, чтобы не допустить весеннего авитаминоза.
 

Что же это такое? Авитаминоз – это нехватка витаминов в организме. Особенно остро он проявляется у детей, которым требуются в этот период повышенное внимание и забота, ведь растущий организм увеличивает потребление витаминов в ходе весенней перестройки.
 
За «витаминную» безопасность совсем крох можно не беспокоиться, если они посещают детские сады. Как правило, компании-операторы питания обеспечивают им сбалансированный рацион круглый год, включающий  необходимые витамины и минералы. А как переносят «весеннюю перестройку» дети постарше?
 

( Читать дальше )

Разные народы мира посвящают праздники овсянке

Овес — это признанно полезный продукт. Недаром еще наши предки, древние славяне, почитали данный злак и ассоциировали его с богом солнца и плодородия – Ярило. 18 февраля по старому стилю люди начинали готовиться к весенним полевым работам: мужчины проверяли и чинили инвентарь, а женщины пекли овсяное печенье в виде круга и полумесяца, чтобы задобрить силы природы. 

Наши бабушки и мамы в детстве часто варили нам овсяную кашу, приговаривая, что если мы будем мало ее есть, то не вырастем. И мы ели, потому что каша эта действительно вкусна. Современных детей, при многообразии продуктов в магазинах, очень тяжело приучить к каше, даже к овсяной, – им куда интереснее съесть какой-нибудь десертный творожок или сладкие шоколадные шарики. 

Правда детские сады не сдаются и продолжают традиции наших праотцов. Овсяная каша – главный элемент завтрака для растущего организма, который дает силы до обеда, благодаря сложным или, как их еще называют, «медленным» углеводам. Кроме того, она нормализует работу кишечника, улучшает функционирование сердца и мозга.

( Читать дальше )

Вредно ли пальмовое масло для здоровья?

Чтобы ответить на этот вопрос, надо различать три продукта: собственно натуральный продукт и его фракции – пальмоядровое и гидрогенизированное пальмовые масла. 

Пальмоядровое масло является вторичным продуктом и получается из косточки плодов. Это твердая субстанция, которая содержит высокую долю насыщенных жирных кислот. Благодаря этому масло труднее усваивается человеческим организмом. Оно используется для производства кулинарных жиров, кондитерских изделий, мороженого, майонеза. 
Гидрогенизированное пальмовое масло получают путем частичной или полной гидрогенизации для придания ему специальных технологических свойств. Это позволяет применять его для производства маргаринов и спредов, кондитерских изделий и т. д.

( Читать дальше )

Русская кухня для самых маленьких


Сегодня, когда в магазинах широкий выбор продуктов, многие стали забывать рецепты родной русской кухни. Между тем малышей с традиционными русскими блюдами начинают знакомить ещё в детском саду.



( Читать дальше )

Одеть, обуть...Накормить?

В этом году в режим питания садиков столицы был вновь включен ужин. Диетологи отмечают, что это решение верное. Промежутки между приемами пищи должны составлять в среднем 2,5 часа. Если ребенок бодрствует с 7:00 до 13:00 и с 15:00 до 22:00, то в первый промежуток требуется три приема пищи, во второй – два (не считая легкий перекус дома). С частотой кормления порции должны уменьшаться. Если перерывы между приемами пищи превышают 3 часа, а порции то увеличиваются, то уменьшаются, то ребенок перестает понимать, когда сыт, а когда голоден. Старая схема четырехразового питания с «уплотненными полдниками» предполагала, что после сна дети будут потреблять почти 30% суточной нормы.


( Читать дальше )

Подделки на нашем столе

Предприимчивые производители подсовывают покупателям всевозможные «заменители», а то и откровенные подделки. Неудивительно, что все чаще у магазинной полки задумываешься: качественная продукция перед тобой или суррогат?


( Читать дальше )
  • 0
  • 10 февраля 2016, 09:20
  • budeeva
  • 3

Блоги, питание