Даже в эпоху глобализации в Финляндии можно купить товары, которые не получится найти в других странах. Они могут стать прекрасными сувенирами, которые вы купите на память о стране.

Лейпяюусто (Leipjuusto)

Это лапландский сыр, который делают только в Финляндии. Лейпяюусто также называют хлебным сыром, поскольку он похож на хлебную лепешку. Производят его промышленным способом, но в основном на маленьких сыроварнях. Лейпяюусто делают из коровьего молока, которое сначала нагревают, потом добавляют сычужный фермент. Получается сырная масса, которую запекают ли фламбируют до появления сверху золотистого слоя. В магазинах он продается в виде больших или маленьких лепещек, например в популярном у наших туристов Laplandia Market.

Такой сыр обладает приятной текстурой и сладковатым вкусом. Но при этом из-за технологии обработки он поскрипывает на зубах, поэтому по-английски он называется скрипучим сыром. В финской кухне кусочки такого сыра добавляют в супы.

Мерч Муми троллей

Семейство обаятельных муми-троллей — персонажи серии книг финской писательницы Туве Янссон. Она писала на шведском языке, но муми-тролли — это достояние Финляндии. Комиксы и книги о них можно купить в разных странах, но фирменный мерч — от сувениров и канцтоваров до одежды и игрушек — только в Финляндии. В стране также есть музей "Долина Муми-троллей", в котором представлены не только оригинальные иллюстрации авторства самой Туве Янссон но и трехмерные изображения семейства. Также работает тематический парк в Нантали. Правда, осенью он закрывается, ведь зимой герои впадают в спячку.

Пуукко

Так называют знаменитые финские ножи. Пуукко характерны и для других стран Северной Европы. Это небольшой нож с фиксированным клинком клинообразной формы. В России начала ХХ века пуукко называли просто финскими ножами, а затем и сокращенно финками. Но это не совсем тождественные понятия, поскольку у пуукко есть характерные черты, отличающие его от других финских ножей. Это длинная деревянная рукоять и более короткое по сравнению с ней лезвие (длиной 60-100 мм). В сечение лезвие обычно имеет клинообразную форму. Нож продается в кожаных ножнах характерной формы.

Сима

Это — освежающий шипучий напиток. Его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. Сима продается в магазинах круглый год, но у многих этот напиток ассоциируется с весной. Дело в том, что в старину корабли с цитрусовыми, которые нужны для его приготовления, могли добраться до Финляндии только после таяния льда, в начале весны.

Традиционно сима — это слабоалкогольный напиток на основе перебродившего меда с добавлением лимона. Но по современной рецептуре содержание алкоголя в нем составляет не более 1%, поэтому его можно считать аналогом кваса.

Marimekko

Продукция фирмы Marimekko давно стала одним из символов Финляндии. Это дизайнерская компания, созданная еще в 1950-е годы. Под этой маркой производят текстиль, различные товары для дома, аксессуары, посуду и канцелярские принадлежности. Самый известный принт компании называется Unikko — это яркие маки различных оттенков, которые украшают одежду, обувь, даже резиновые сапоги и бумажные салфетки. Не менее популярен минималистичный "полосатый" принт Tasarita. В 2010-е годы была создана необычная серия стеклянной посуды, включавшая бокалы, графины и стаканы, напоминающие спущенные носки.

Сальмиакки

В Финляндии есть два похожих продукта — это лакричные конфеты и сальмиакки. Первые делают из корня солодки которая в старину считалась лекарственным растением. Получаются черные конфеты с необычным кисло-соленым вкусом, который далеко не всегда нравится иностранцам, хотя фины, как и все скандинавы, привыкают к нему с детства.

Сальмиакки — это синтетический продукт, в основе которого — хлорид аммония. Конфеты из него похожи на лакричные, имеют такой же черный цвет, но очень интенсивный сладко-соленый вкус. Также сальмиакки добавляют в мороженое или газировку в качестве ароматизатора.

Подготовлено GoFinlandia