После многочисленных жалоб родителей на качество питания в образовательных учреждениях города в проблему вмешался Владимир Панов. Он провел встречу, результаты которой уже ушли в разработку.




Недавно прошла встреча главы Нижнего Новгорода Владимира Панова и родителей школьников и детсадовцев, а также же представителей МУПов, которые кормят детей в столовых образовательных учреждений. На встрече обсуждалось множество актуальных проблем питания школьников – почему они ничего не едят, кто отвечает за качество блюд и продуктов, а также как исправить сложившиеся проблемы. 

В итоге градоначальник поручил изменить меню в детских образовательных учреждениях, при этом учитывая мнения родителей и вкусы детей. «Мы впервые пытаемся очень честно поговорить на тему качества детского питания в образовательных учреждениях. А эта тема касается практически каждого жителя Нижнего Новгорода», – сказал Владимир Панов.

Родители подтвердили, что еда в образовательных учреждениях оставляет желать лучшего. Елена Хваткова, мать двоих детей-дошкольников, рассказала, что они не едят те блюда, что подают в садике. Ее поддержал и представитель ОНФ Андрей Нестеренко: «Тема детского питания в школах и детских садах актуальная, и ее можно разделить на несколько вопросов. Один из главных – устаревшее меню. Родители желают видеть более современные продукты. Конечно, важно и качество приготовленных продуктов». 


Подобные встречи для оценки питания в школьных столовых проходят по всей стране. К примеру, в прошлом месяце в Ставрополе прошла выставка кулинарного мастерства, где всех желающих угостили такими же обедами, которыми кормят и школьников. На эту выставку были приглашены родители, учителя, школьники и представители администрации города. «Пищеблоки школ города оснащены передовым оборудованием, а продукцию для приготовления школьных блюд почти полностью доставляют наши ставропольские производители. Добавить к этому золотые руки поваров, и вот он итог – здоровые и жизнерадостные дети», – отметил глава города Ставрополя Андрей Джатдоев.
Подобная дегустация недавно прошла и в Челябинске. После нареканий в адрес поваров, школы пригласили родителей самим попробовать котлеты и другие блюда, которыми кормят их детей. «Здесь очень вкусная рыба, не все рестораны так вкусно готовят», – отметили родители. Повара рассказали, что учитывают не только вкус, но и полезность блюд. Специалисты просчитывают необходимую норму калорий и соотношение белков, жиров и углеводов в каждом блюде. 


С такой же скрупулезностью к составлению меню в образовательных учреждениях подходят и в Москве. Здесь в планировании блюд участвуют педиатры и детские диетологи. А родители также могут приходить на дегустации блюд в школы, проводятся групповые экскурсии на комбинаты, которые централизованно готовят еду для школьников и детсадовцев. Важная часть системы организации питания здесь – ее открытость и прозрачность. Анна пишет: «Нас как-то приглашали на экскурсию по комбинату питания. Все желающие ходили, и я в том числе. Мне понравилось, очень прилично все. Потом еще дегустация была в школе. По мне, так это отличная идея с этими комбинатами, все централизовано и наглядно видно».
Участие родителей в оценке качества школьного и детсадовского меню трудно переоценить. Это понимают все больше регионов, приглашающих родителей самим попробовать, как и чем кормят их детей.