В мэрии Москвы рассказали о школьном питании / Блог им. grishanova / NewsStreet - новости, переводика, комментарии

В мэрии Москвы рассказали о школьном питании

В питании московских школьников наблюдается стабильная положительная динамика.

В столовых представлены два варианта меню на выбор. Рацион учащихся обогащен свежими овощами и фруктами, меню исключает мясные консервы, сообщается на сайте мэра столицы.

Питание в московских школах организуется либо непосредственно в пищеблоках, либо на комбинатах. Промышленные мощности и четко отлаженная логистика позволяют комбинатам снабжать множество школьных пищеблоков свежей едой требуемого качества. Требования к школьным блюдам очень строгие, их качество контролируют технические регламенты и СанПиН. Как рассказывают представители комбинатов, на фабриках используется технология зонирования: в процессе приготовления, упаковки и охлаждения продукт не контактирует с внешней средой и остается практически стерильным.
С 2012 года в Москве реализуется проект «Мой школьный ресторан», когда обычные помещения столовых преображаются в тематические рестораны. В нём уже приняли участие более 50 школ столицы: В меню вводят соответственные стилистике блюда, например, итальянский суп минестроне или венские вафли.
Кроме основного меню школьники могут купить в буфете выпечку и снеки. В некоторых школах ассортимент буфета предполагает продажу только здорового питания. Оплата производится с помощью карт и браслетов «Москвёнок». Помимо пополнения баланса онлайн родители могут устанавливать лимит трат, а также ставить запрет на покупку в буфете определенной продукции. Чаще всего под ограничения попадают солёные хлебные палочки, мини-крендели, бутерброды с ветчиной, шоколад, мороженое и сладкая газировка.

 

Комментарии (0)

RSS свернуть / развернуть

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Блоги, Блог им. grishanova, В мэрии Москвы рассказали о школьном питании