Кусочки слабосоленой семги и филе форели по-прежнему являются традиционными праздничными деликатесами. И подаются в виде самостоятельного блюда к различным гарнирам, либо в виде ингредиентов салатов, канапе и бутербродов, суши и прочих закусок. Однако, покупая готовый к употреблению рыбный продукт, приходится значительно переплачивать и, кроме того, вкус рыбы не будет таким, как если приготовить ее самостоятельно с учетом собственных вкусовых предпочтений. Более того, часто филе красной рыбы отправляется в продажу лишь после засолки без добавления специй. Поэтому, предлагаемый ниже рецепт позволит не только побаловать себя и близких вкусной рыбой, но и существенно сэкономить финансовые средства.


( Читать дальше )